miércoles, 28 de octubre de 2015

Practica 8. Metabolismo de carbohidratos y lípidos


Metabolismo de Carbohidratos y Lípidos

La UNICEF (2015) menciona que México ocupa el 1er lugar en obesidad, pero sabemos el ¿porqué?, la alimentación de una persona debe ser equivalente a 2000 Kcal de las cuales se distribuyen en 60% carbohidratos, 25% lipidos y 15% proteínas, sin embargo, muchos mexicanos ingieren más de lo que gastan y he ahí uno de los más grandes problemas de la obesidad, por ello en esta práctica se realizo la cantidad de Kcal que contribuyen marcas comerciales que son de consumo diario, al igual que se realizo la cantidad de Kcal que en promedio hace un grupo de estudiantes universitarios en un día normal de clases.


Práctica no 8 & cuestionario


Referencias

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domingo, 18 de octubre de 2015

Regulación de la beta oxidación de los ácidos grasos



Regulación de b-oxidación de los ácidos grasos

La regulación de la b-oxidación de los ácidos grasos se debe a la concentración que existe en la sangre de estas moléculas (Voet & Voet, 2006) y que a su vez depende de la degradación de trigliceridos.

En el siguiente vídeo podrán ver la explicación sobre la regulación de la b-oxidación



Referencias




viernes, 2 de octubre de 2015

practica No 4: oxidación de glucosa



En la siguiente entrada pueden observar el comportamiento de la oxidación química de la glucosa, con un experimento muy popular, esta experimentación se basa de la oxidación y reducción del indicador de azul de metileno, Al igual que se facilita un cuestionario con la información necesaria para poder tener un mejor entendimiento con la práctica.

ver: Oxidación de la glucosa

ver: Cuestionario

jueves, 24 de septiembre de 2015

Gluconeogénesis



En esta actividad se muestra los mecanismos de reacción de la gluconeogénesis, y las diferencias que tiene con la glucólisis, podrán observar a grandes rasgos la síntesis de glucosa a partir de moléculas que no son carbohidratos tales como el piruvato, el glicerol, lactato y otros.

ver: mecanismos de reacción de la Gluconeogénesis

referencias 


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miércoles, 16 de septiembre de 2015

Primer parcial

En esta unidad se estudió las características de las enzimas. Para poder comprender el tema, se abordó temas como bioenergética, preparación y cálculos de soluciones, además de la teoría quimiostática. También se estudió la digestión de biomoleculas, y la glucolisis con entrada de glucosa. por lo cual el examen del primer parcial abordó todos los temas, el cual se podra ver el la siguiente liga. 

ver: Examen primer parcial

jueves, 10 de septiembre de 2015

Práctica no 3: sales biliares

Introducción


En esta práctica se podrá observar el fenómeno tensoactivo de las sales biliares y su funcionamiento en el sistema digestivo. También la experimentación con el alcanfor y con el azufre, los cuales naturalmente no pueden romper la tensión superficial del agua. 


ver: Práctica no 3: sales biliares.pdf
Cuestionario practica no 3.pdf


Referencias 


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Act 3. ¿Dónde quedó la bolita (Carbono 3)?



Glucólisis & Ciclo de Krebs


La glucóisis es una vía metabólica que se encarga de oxidar a la glucosa, para poder darle energía a la célula, esta vía metabólica consta de 10 reacciones enzimáticas, como producto final de esta vía dará dos moléculas de piruvato, las cuales serán utilizadas en otra vía metabólica llamada ciclo de Krebs o también nombrado ciclo del ácido tricarboxílico, que conste en reacciones enzimáticas, donde el ácido cítrico es un componente intermedio clave.

En esta presentación se podrá observar la ruta que sigue el carbono y en donde logrará liberarse de estas dos vías.



Referencias:

Kegg. (s.f.). Glycolysis / Gluconeogenesis. Recuperado el 10 de Septiembre de 2015, de http://www.genome.jp/kegg-bin/show_pathway?map=map00010&show_description=show